運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品是與運(yùn)動(dòng)相關(guān)的一類食品，但不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的定義并不完全統(tǒng)一。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》（GB24154—2015），我國(guó)將運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品定義為滿足運(yùn)動(dòng)人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30分鐘及以上、每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力及對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分的特殊需求專門加工的食品。

隨著全球社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市化率的上升和健康生活方式的普及，消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)飲食的認(rèn)識(shí)越來(lái)越高，專業(yè)運(yùn)動(dòng)員、健身健美人群及大眾體育愛(ài)好者數(shù)量越來(lái)越多，推動(dòng)了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)。

目前國(guó)外運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品已經(jīng)是食品行業(yè)中的重要組成部分，由最開(kāi)始的十幾種發(fā)展為現(xiàn)在的上千種，由最開(kāi)始的專注于服務(wù)專業(yè)體育人群發(fā)展為現(xiàn)在的服務(wù)更廣范圍的大眾體育人群。2023年全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到197.29億美元，較上年增長(zhǎng)6.30%。2024年全球市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到209.92億美元。

隨著大眾體育的興起和人們健康意識(shí)的改善，越來(lái)越多的運(yùn)動(dòng)人群開(kāi)始食用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品，為身體提供充足的能量并增強(qiáng)體質(zhì)。中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀。2023年中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到60億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)23.25%。2024年中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到74億元。