2010年全國葡萄酒產(chǎn)量108.88萬千升，同比增長12.38%，增長速度比2009年回落15.25個百分點。山東省葡萄酒產(chǎn)量達到37.54萬千升，同比增長4.79%，占全國總產(chǎn)量的34.48%，居全國首位；吉林省葡萄酒產(chǎn)量20.83萬千升，居第二位；河南省葡萄酒產(chǎn)量15.03萬千升，居第三位；葡萄酒生產(chǎn)大省河北省退居第四位，產(chǎn)量9.95萬千升。2011年1-12月，中國葡萄酒累計產(chǎn)量115.7萬千升，同比增長13.0%，增速比1-11月下降0.9個百分點，比2010年同期上升0.6個百分點。葡萄酒1-11月進口累計增速為31.5%，進口酒占國產(chǎn)酒比重為25%；2011年12月，單月產(chǎn)量12.1萬千升，同比增長10.2%，比2010年同期上升9.7個百分點。
    截止2011年末，我國葡萄酒工業(yè)企業(yè)達178家，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值342.08億元，同比增長23.15%；主營業(yè)務(wù)收入384.60億元，同比增長21.14%；實現(xiàn)利潤總額達50.71億元，同比增長13.96%。2011年葡萄酒進口總量為36.16萬千升，同比增長27.6%，進口金額為13.93億美元，同比增長80.9%。其中瓶裝葡萄酒(2L以下)進口量為24.14萬千升，同比增長65%;進口金額為12.73億美元，同比增長94.05%;散裝葡萄酒(2L以上)進口量為12.02萬千升，同比下降12.32%，進口金額為1.2億美元，同比下降20%。2009年進口瓶裝酒量首次超過散裝酒，短短兩年時間，瓶裝酒的進口量就超出散裝酒一倍，市場容量不能小覷;2011年，散裝酒首次呈現(xiàn)下滑趨向，表明中國進口葡萄酒市場正在由低端向高端轉(zhuǎn)移。
    2011年中國葡萄酒銷量趕超英國，成為全球第五大葡萄酒消費國。大陸和香港地區(qū)葡萄酒消費量上升21.5%。就消費額來看，三年內(nèi)，中國葡萄酒將超過英國，成為僅次于美國的全球第二大葡萄酒消費國。從品種來看，中國人一邊倒地傾向于紅酒：他們消費的葡萄酒當(dāng)中有90%都是紅酒。由于這種偏好的存在，中國的紅酒消費數(shù)量排到了世界第五。中國紅酒市場零售規(guī)模為600億-700億元，到2013年將超過900億元。不過，考慮到每年數(shù)量龐大的“水貨”，中國紅酒市場規(guī)模實際已經(jīng)超過1000億元，5年后有望翻一番，達到2000億元�？梢灶A(yù)見的是，未來中國葡萄酒市場將實現(xiàn)從百億級向千億級的時代跨越，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。未來中國葡萄酒市場將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費高端化三大趨勢。