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我國速凍魚糜制品行業(yè)進(jìn)入障礙分析
2012-03-05 來源:弘博報(bào)告網(wǎng)整理 文字:[    ]

 

    (1)品牌限制
    隨著收入的提高,消費(fèi)的升級(jí),人們已經(jīng)從過去重視食物的價(jià)格轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暿称返钠放啤①|(zhì)量、安全、營養(yǎng)等。行業(yè)競爭從低質(zhì)競爭逐步過渡到品牌競爭,行業(yè)集中度提高,大企業(yè)的份額逐年提升,建立了牢固的品牌優(yōu)勢(shì),取得了較高的市場認(rèn)知度。
   “品牌認(rèn)同”、“產(chǎn)品特色”是企業(yè)在速凍魚糜制品行業(yè)成功發(fā)展的主要因素,新進(jìn)者需投入大量資金進(jìn)行廣告、促銷、產(chǎn)品推廣,才有可能打破既有的客戶忠誠度,這些努力通常會(huì)帶來開辦初期的費(fèi)用,耗時(shí)費(fèi)力,風(fēng)險(xiǎn)較大;新進(jìn)者如脫離品牌的范疇,則只能在傳統(tǒng)和低價(jià)位的產(chǎn)品中激烈競爭,利潤及生存空間較小,被替代性較高。
   (2)營銷及銷售渠道限制
   我國地域遼闊、人口眾多,速凍魚糜制品生產(chǎn)企業(yè)如果要建立全國性品牌,必須建立密集的營銷網(wǎng)絡(luò),方能分區(qū)域管理營銷工作,以接近消費(fèi)者、探索當(dāng)?shù)厥袌龅氖袌鲆?guī)律并對(duì)市場需求作出快速反應(yīng)。行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有大企業(yè)均在主要城市擁有經(jīng)銷商或設(shè)立銷售公司;新進(jìn)者如要自行建立營銷通路,需付出大量的資金建立制度、培訓(xùn)人才、擴(kuò)展終端、增強(qiáng)物流,并經(jīng)過一定時(shí)間的落實(shí)管理,方能發(fā)揮營銷網(wǎng)絡(luò)的效果。
   (3)冷鏈物流限制
   為保證速凍魚糜制品的品質(zhì),其生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)均需保持在低溫環(huán)境中。由于現(xiàn)有的冷鏈物流資源已被原有企業(yè)所占有,新進(jìn)企業(yè)需投入大量人力、物力、財(cái)力,以取得完善的冷鏈物流資源。

 

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