后生元，指由益生菌代謝活動(dòng)產(chǎn)生的物質(zhì)。后生元具有能平衡腸道菌群、安全可靠性高、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力等優(yōu)點(diǎn)，在食品加工、醫(yī)藥制造、飼料加工、化妝品制造等領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景。
     后生元可通過(guò)對(duì)菌株徹底滅活制得，主要滅活方法包括電離法、高溫加熱法、超聲滅活法、高壓滅活法以及紫外輻射法等。后生元制備難度較大，滅活溫度以及菌株類型對(duì)其質(zhì)量以及性能影響較大。目前，我國(guó)具備后生元核心制備技術(shù)的企業(yè)數(shù)量極少，這是行業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)。
    后生元在眾多領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景，包括食品加工、醫(yī)藥制造、飼料加工、化妝品制造等。在食品加工領(lǐng)域，后生元可添加于烘焙食品、乳制品以及嬰幼兒配方食品中，能夠起到提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、增加口感等作用；在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，后生元具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)菌群、增強(qiáng)免疫能力等作用，可用于制備腸胃炎藥物、抗過(guò)敏藥物等；在化妝品制造領(lǐng)域，其能夠延緩皮膚衰老、調(diào)節(jié)皮膚微生態(tài)，可用于制造精華液、面霜等。
     近年來(lái)，我國(guó)科研機(jī)構(gòu)不斷加大對(duì)于后生元的研發(fā)投入力度，已取得眾多新進(jìn)展。2024年4月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院曹志軍教授團(tuán)隊(duì)基于后生元制劑的功能特性以及組成成分，成功發(fā)現(xiàn)了其在宿主體內(nèi)潛在的作用機(jī)制，未來(lái)該項(xiàng)研究有望在人類及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域獲得應(yīng)用。
    全球后生元市場(chǎng)主要集中于日本及歐美等國(guó)家，代表企業(yè)包括日本龜田制果、日本好侍食品、日本森永、日本麒麟、荷蘭帝斯曼芬美意、美國(guó)嘉吉等。在本土方面，與海外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)后生元行業(yè)起步較晚，市場(chǎng)參與者較少�？仆厣�物、元達(dá)生物、均瑤健康、錦旗生物等為我國(guó)已布局后生元行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)賽道的企業(yè)�？仆厣�物擁有多項(xiàng)后生元相關(guān)發(fā)明專利，產(chǎn)品已在日化用品以及休閑食品中獲得應(yīng)用。
    后生元含有多種生物活性成分，在眾多領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊，行業(yè)發(fā)展速度不斷加快。我國(guó)后生元研發(fā)熱情持續(xù)高漲，未來(lái)隨著研究深入，其行業(yè)景氣度將進(jìn)一步提升。目前，日本及歐美國(guó)家占據(jù)全球后生元市場(chǎng)主導(dǎo)地位，未來(lái)隨著技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)布局后生元行業(yè)的企業(yè)數(shù)量有望增長(zhǎng)。