1.發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)的必然性
特養(yǎng)是保證野生動(dòng)物滿足人類需求的適宜途徑:由于各種原因,野生動(dòng)物資源銳減,原來單純依靠野生動(dòng)物提供的資源已不能滿足人類的需要,如麝香等名貴藥材以及一些供人們食用的野生動(dòng)物,其惟一出路是人工養(yǎng)殖。
社會(huì)分工的必然結(jié)果:隨著社會(huì)的逐步地發(fā)展,要求分工越來越細(xì),越來越專業(yè)。特種養(yǎng)殖的行業(yè),也必將逐漸的從傳統(tǒng)的副業(yè)、輔業(yè)中逐漸地脫離出來,而將發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖,必將逐漸地走向規(guī);、集團(tuán)化、一體化和現(xiàn)代化。而相對(duì)比較弱小、并且覆蓋面很寬的特養(yǎng)業(yè),就需要很多的人員、單位來進(jìn)行專業(yè)、深入、系統(tǒng)地從事和完善這個(gè)產(chǎn)業(yè)。特種養(yǎng)殖行業(yè)的蓬勃發(fā)展,也是社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果。
中國農(nóng)村目前適宜發(fā)展特養(yǎng):我們國家的人口眾多,并且農(nóng)業(yè)人口占到很大的比例。通過中國多年的改革開放以來,農(nóng)業(yè)人口的主要收入來源發(fā)生了巨大的變化。已經(jīng)逐漸從傳統(tǒng)的種植業(yè)為主的勞動(dòng)、創(chuàng)收模式,逐漸的發(fā)展成為以種植業(yè)、畜牧業(yè)和外出務(wù)工為主的勞動(dòng)、創(chuàng)收的模式。在畜牧業(yè)方面,傳統(tǒng)的大畜牧業(yè),主要以豬、雞、牛、羊、漁為主,隨著傳統(tǒng)畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展,很多的中國農(nóng)民已經(jīng)無法再從傳統(tǒng)的大畜牧生產(chǎn)中去獲取比較高額的回報(bào)了。而一些剛剛起步和一些甚至還沒有起步的特種養(yǎng)殖業(yè),具有投資小、規(guī)模小、飼養(yǎng)回報(bào)高等特點(diǎn),就適合我國農(nóng)民發(fā)展。
特種養(yǎng)殖的前景廣闊:人類社會(huì)的不斷發(fā)展,人的生活水平逐漸地提高,對(duì)一些原來生活水平比較低的情況下,不敢想、不能奢望的潛在需求,現(xiàn)在的需求越來越強(qiáng)烈。而特養(yǎng)的終端產(chǎn)品,大部分都是為了滿足人們的這些特殊的需求的。比如食用為主的鮑魚、海參、小香豬、鴕鳥、孔雀、蛇等;以藥用為主的鹿茸、熊膽、蝎子、麝鼠等;以服飾、裝飾為主的貂皮大衣、狐貍毛條、貉子毛工藝品、絨類壁毯;觀賞用的金魚、藏獒、小寵物豬、蟈蟈等。隨著社會(huì)的持續(xù)發(fā)展,特種養(yǎng)殖行業(yè)的前景將更加的光明。
2.全面禁止非法野生動(dòng)物交易
疫情爆發(fā)后,為了全面禁止和懲治非法野生動(dòng)物交易行為,革除濫食野生動(dòng)物的陋習(xí),維護(hù)生物安全和生態(tài)安全,有效防范重大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn),國家及地方出臺(tái)了一系列政策決定,以加強(qiáng)對(duì)非法野生動(dòng)物買賣、食用等的管控:
2020年1月26日,市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局聯(lián)合發(fā)布公告,決定至全國疫情解除期間,嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)。隨后,國家衛(wèi)健委出臺(tái)工作方案,全面禁止野生動(dòng)物交易;公安部下發(fā)緊急通知,嚴(yán)厲打擊涉及野生動(dòng)物的違法犯罪活動(dòng)。
2020年2月24日,十三屆全國人大常委會(huì)第十六次會(huì)議審議通過了《關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》(以下簡(jiǎn)稱《決定》),自公布之日起施行。
這個(gè)《決定》也被稱為史上“最嚴(yán)禁野令”按照《決定》的要求,未來,我國將全面禁止食用國家保護(hù)的“有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物”以及其他陸生野生動(dòng)物,包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物。同時(shí),列人畜禽遺傳資源目錄的動(dòng)物,屬于家畜家禽,適用《中華人民共和國畜牧法》的規(guī)定。那么,《決定》出臺(tái)后,全面禁食野生動(dòng)物需要注意把握好哪些界限?
首先,根據(jù)《決定》要求,畜禽遺傳資源目錄中的動(dòng)物屬于家畜家禽,可以養(yǎng)殖食用。2014年原農(nóng)業(yè)部公布的《中國國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》中,確定八眉豬、巴馬香豬、馬身豬、槐豬、藍(lán)塘豬、藏豬等42個(gè)豬品種,大骨雞、白耳黃雞、仙居雞、絲羽烏骨雞、茶花雞、狼山雞、藏雞、矮腳雞、文昌雞、汶上蘆花雞、閩清毛腳雞、長(zhǎng)順綠殼蛋雞等28個(gè)雞品種,攸縣麻鴨、建昌鴨、莆田黑鴨、縉云麻鴨、吉安紅毛鴨等10個(gè)鴨品種,四川白鵝、獅頭鵝、豁眼鵝、興國灰鵝、烏鬃鵝、鋼鵝、溆浦鵝等11個(gè)鵝品種,九龍牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、獨(dú)龍牛、海子水牛、南陽牛、秦川牛、渤海黑牛、郟縣紅牛、德保矮馬、蒙古馬焉耆馬、關(guān)中驢、德州驢、新疆驢、阿拉善雙峰駝等34個(gè)牛馬駝品種,遼寧絨山羊、小尾寒羊、烏珠穆沁羊、西藏山羊、湖羊、雷州山羊、漢中綿羊、岷縣黑裘皮羊、蘇尼特羊、成都麻羊、大足黑山羊等27個(gè)羊品種,以及中蜂,東北黑蜂、新疆黑蜂、福建黃兔、四川白兔等其他品種為國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。以上列入畜牧法規(guī)定的畜禽遺傳資源目錄的動(dòng)物,也屬于家畜家禽.對(duì)其養(yǎng)殖利用包括食用等,適用畜牧法的規(guī)定進(jìn)行管理,并進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。其次,魚類等水生野生動(dòng)物不列人禁食范圍。捕榜魚類等天然漁業(yè)資源是一種重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,也是國際通行做法,漁業(yè)法等已對(duì)此作了規(guī)范,根據(jù)各方面的一致意見,按照決定的有關(guān)規(guī)定,魚類等水生野生動(dòng)物不列入禁食范圍。
關(guān)于特種養(yǎng)殖受到的沖擊以及后續(xù)政策疏導(dǎo)問題,在2020年3月12日的國新辦“決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)”新聞發(fā)布會(huì)上,國務(wù)院扶貧辦也給出了明確答復(fù)。表示《決定》生效后,有關(guān)部門正在制定詳細(xì)的目錄,盡快明確哪些不能養(yǎng)、哪些可以養(yǎng)。
3.疫情下特種養(yǎng)殖業(yè)面臨的形勢(shì)
雖然本次新冠肺炎疫情是否與特種養(yǎng)殖有關(guān)尚不能下定論,但是對(duì)特種養(yǎng)殖業(yè)形成的沖擊將是災(zāi)難性的。國家下一步將會(huì)對(duì)取締一切有潛在傳播致命病毒風(fēng)險(xiǎn)的食用性特種養(yǎng)殖,因此相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶要有心理預(yù)期。對(duì)于食用性特種養(yǎng)殖來說,此次疫情之后,迎來的不是春暖花開,而是嚴(yán)冬;而對(duì)于非食用的特種養(yǎng)殖,也會(huì)受此波及,需要走過一段艱難歲月。
疫情之后,特種養(yǎng)殖業(yè)因?yàn)槠涮厥庥猛,想要完全取締也不太可能,但行業(yè)的規(guī)范整改不可避免目前我國的特種養(yǎng)殖業(yè)尚不規(guī)范、不成熟,相關(guān)的法律法規(guī)、養(yǎng)殖資質(zhì)評(píng)定方案、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至是野生動(dòng)物的定義都還不夠明確。此次疫情過后,一些特種養(yǎng)殖業(yè)只有規(guī)范自己的生產(chǎn)、解決好攜帶病毒的后顧之憂才能再次被消費(fèi)者認(rèn)可,未來才能走得更遠(yuǎn)。從國家層面來說,關(guān)于特種養(yǎng)殖方面的市場(chǎng)規(guī)范甚至法律法規(guī)都將會(huì)逐步開展,并同步對(duì)特種養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行規(guī)范,規(guī)范之后,特種養(yǎng)殖業(yè)將步人“市場(chǎng)有準(zhǔn)人、養(yǎng)殖嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營更規(guī)范”的良性、更健康的發(fā)展軌道。
4.特種養(yǎng)殖業(yè)細(xì)分發(fā)展方向
對(duì)于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖發(fā)展前景的分析還是要以現(xiàn)狀入手,不同種類特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的發(fā)展現(xiàn)狀和前景可以說是千差萬別,在這種情況下,根據(jù)商用價(jià)值的不同,介紹一下特種養(yǎng)殖行業(yè)細(xì)分的發(fā)展方向。
一、藥用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物
養(yǎng)殖現(xiàn)狀藥用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物有很多種,其中為大家熟知的有黑熊、鹿、麝、蝎子等,這些動(dòng)物主要用于藥物研制、藥用產(chǎn)品開發(fā)等,黑熊養(yǎng)殖已有很長(zhǎng)的歷史,整個(gè)熊膽供應(yīng)市場(chǎng)已明顯趨于飽和狀態(tài)。養(yǎng)殖規(guī)模的不同及取膽汁方法的不同致使很多黑熊養(yǎng)殖戶受到消費(fèi)者和其他群眾的質(zhì)疑和攻擊。隨著群眾對(duì)動(dòng)物認(rèn)識(shí)和同情不斷深入,黑熊養(yǎng)殖審批越來越難。整體看,黑熊養(yǎng)殖目前的狀態(tài)是市場(chǎng)趨于飽和,但行業(yè)壁壘明顯,應(yīng)該向更加精準(zhǔn)化的方向發(fā)展。與黑熊不同,鹿的養(yǎng)殖市場(chǎng)目前完全是過剩狀態(tài),因?yàn)槁谷坠┐笥谇,價(jià)格也隨之下降,不管是梅花鹿還是馬鹿,作為鹿茸的供應(yīng)來源,其養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工等方式都已過于陳舊,無法適應(yīng)目前市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求,需要尋求新的增長(zhǎng)空間。
二、肉用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物
養(yǎng)殖現(xiàn)狀肉用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物最為大家熟知,近幾年最火熱的應(yīng)該是黑豬,各種禽類、水產(chǎn)類也主要是作為食用動(dòng)物進(jìn)行養(yǎng)殖的。目前看,黑豬養(yǎng)殖比較混亂,特別與豬肉價(jià)格、地域及消費(fèi)者消費(fèi)理念有很大關(guān)系。在很多旅游城市的野豬肉在餐桌上就是供不應(yīng)求的狀態(tài),但在一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)野豬肉無人問津,消費(fèi)者寧愿買普通豬肉也不愿意買價(jià)格相差無幾的野豬肉。而且,整個(gè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀非常復(fù)雜,很多養(yǎng)殖戶都是小規(guī)模養(yǎng)殖,在產(chǎn)銷方面存在很大劣勢(shì),很難以合適的價(jià)格出售,導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)比較混亂。但因?yàn)橐柏i肉的營養(yǎng)價(jià)值高,市場(chǎng)需求大,還存在很大的發(fā)展空間,可以進(jìn)一步探索。
三、皮毛用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物
養(yǎng)殖現(xiàn)狀皮毛用的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物目前在市場(chǎng)上需求還是很大,但因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)風(fēng)氣抵制皮草等現(xiàn)象,相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)受到一定程度的沖擊。如貂皮大衣、狐貍毛領(lǐng)等原來廣受消費(fèi)者歡迎且售價(jià)較高的皮毛類產(chǎn)品,目前銷量已大大減少,而且因?yàn)槠湓谥袊延形迨嗄甑酿B(yǎng)殖歷史,發(fā)展較為成熟,市場(chǎng)也趨于飽和,很難從目前的養(yǎng)殖品種中有所突破。最好的養(yǎng)殖思路還是尋求新的物種,開發(fā)新的消費(fèi)者需求,實(shí)行藍(lán)海戰(zhàn)略。只有這樣才能在皮毛用特種經(jīng)濟(jì)作物養(yǎng)殖中求得新的生機(jī)。
四、觀賞用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物
養(yǎng)殖現(xiàn)狀倉鼠是廣受消費(fèi)者歡迎的觀賞用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物品種,與之相似的還有一些犬科和貓科動(dòng)物。觀賞性寵物和市場(chǎng)消費(fèi)風(fēng)氣有很大關(guān)系。如果消費(fèi)者喜歡,其市場(chǎng)價(jià)值就會(huì)被炒得很高,但如果消費(fèi)者不再喜歡,其價(jià)格就會(huì)暴跌,這對(duì)養(yǎng)殖戶也是很大的挑戰(zhàn)。如在15年前養(yǎng)殖市場(chǎng)上曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的白貂,從原本上萬元一只的價(jià)格,僅僅幾個(gè)月就跌到3000元,這對(duì)養(yǎng)殖戶存在很大的挑戰(zhàn),價(jià)格波動(dòng)及市場(chǎng)供求關(guān)系直接影響?zhàn)B殖戶的利潤。
本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國特種養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、特種養(yǎng)殖行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等,接著分析了中國特種養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀,然后介紹了特種養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后,報(bào)告對(duì)特種養(yǎng)殖行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析,最后分析了中國特種養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)特種養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國特種養(yǎng)殖行業(yè),本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等特種養(yǎng)殖。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局,部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)特種養(yǎng)殖及證券交易所等,價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)特種養(yǎng)殖。