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企業(yè)不同的發(fā)展策略決定了不同的經(jīng)營(yíng)成果。在過去幾年中，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的張?jiān)��?shí)現(xiàn)了快速成長(zhǎng)，但其他企業(yè)則略為遜色，甚至有的大型企業(yè)業(yè)績(jī)幾乎停滯不前甚至虧損。

圖表 27  2005-2011年中國(guó)主要葡萄酒企業(yè)銷售額增長(zhǎng)對(duì)比

過去多年，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展尚處于初期，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)和了解較少，如何鑒別葡萄酒的品質(zhì)對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者而言是較為困難的，因此擁有大面積的種植基地不是關(guān)鍵，有足夠的產(chǎn)能才是關(guān)鍵；而市場(chǎng)供給方面，進(jìn)口酒尚未大面積進(jìn)入，如何讓消費(fèi)者消費(fèi)葡萄酒同時(shí)選擇自己的產(chǎn)品是關(guān)鍵，因此培養(yǎng)品牌、做好渠道成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最好策略；至于新進(jìn)入者和替代品，市場(chǎng)發(fā)展初期兩者給予的壓力較小。

大型企業(yè)采取的策略是搶市場(chǎng)，中小型企業(yè)和酒莊企業(yè)則是通過低成本和集中化策略填補(bǔ)大型企業(yè)未觸及的市場(chǎng)。在這個(gè)過程中，大型企業(yè)沖鋒陷陣，通過擴(kuò)充產(chǎn)量、宣傳文化、建設(shè)渠道、打造品牌等方式，不斷擴(kuò)大自身的市場(chǎng)份額，其最大受益于國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)。中小型企業(yè)和酒莊企業(yè)也通過占據(jù)細(xì)分市場(chǎng)享受行業(yè)成長(zhǎng)帶來的收益。成功的企業(yè)大多采取了合適的戰(zhàn)略。面對(duì)國(guó)內(nèi)行業(yè)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，不同類型的企業(yè)應(yīng)該繼續(xù)堅(jiān)持各自的戰(zhàn)略選擇。