• 印刷版 ￥
• 電子版 ￥
• 合　價(jià) ￥

　　從整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)來(lái)看，2011年各大酒類(lèi)均呈現(xiàn)出不同程度的增長(zhǎng)，都取得了不錯(cuò)業(yè)績(jī)。據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2011年白酒產(chǎn)量為1025.55萬(wàn)千升，首次突破百億升，銷(xiāo)售產(chǎn)值為3618.4億元；啤酒的產(chǎn)量是4898.17萬(wàn)千升，銷(xiāo)售產(chǎn)值為1596.62億元；葡萄酒產(chǎn)量為115.69萬(wàn)千升，銷(xiāo)售產(chǎn)值342.08億元。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，無(wú)論是產(chǎn)量還是產(chǎn)值，葡萄酒都無(wú)法與白酒和啤酒相比，想在短時(shí)期內(nèi)趕超這兩大酒種實(shí)非易事。

　　相較于白酒啤酒的增長(zhǎng)量，葡萄酒市場(chǎng)與往年相比沉穩(wěn)了許多，2011年，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)銷(xiāo)量增長(zhǎng)放緩。行業(yè)人士認(rèn)為：中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了不穩(wěn)定的起步階段后，已進(jìn)入了穩(wěn)定的成長(zhǎng)期，也進(jìn)入了消費(fèi)市場(chǎng)的適應(yīng)期，葡萄酒作為新興事物，消費(fèi)上受傳統(tǒng)文化限制，要想逐步擺脫這種束縛，平穩(wěn)增長(zhǎng)則有利于行業(yè)的健康發(fā)展。

　　酒類(lèi)市場(chǎng)全面擴(kuò)容，沒(méi)有出現(xiàn)此升彼降的局面，主要得益于居民收入和財(cái)政收入的持續(xù)增長(zhǎng)，酒類(lèi)消費(fèi)升級(jí)加快，中高端產(chǎn)品消費(fèi)升溫。另一方面，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)過(guò)渡到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，逐步淘汰了落后產(chǎn)能，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，國(guó)家“扶優(yōu)限劣”的產(chǎn)業(yè)政策得到實(shí)效。因此，未來(lái)二三年，酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)的黃金期，仍然會(huì)保持穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。